En agosto de 2023, Europa Press publicó la puesta en marcha de la primera edición del Máster en Dirección de Restaurantes de Éxito, impulsado por IDEGAT junto a la Universidad Complutense de Madrid. La noticia presentó el programa como una iniciativa orientada a formar a profesionales y emprendedores del sector de la restauración y los negocios gastronómicos.

La publicación destacó que el máster nació para responder a la creciente necesidad de contar con una formación sólida, integral y actualizada en gestión y dirección de restaurantes. Una preparación especialmente relevante en un sector en el que la calidad gastronómica debe ir acompañada de una correcta planificación empresarial, una gestión eficiente de los recursos y una visión estratégica del negocio.

Europa Press también puso en valor la colaboración con la Universidad Complutense de Madrid y la participación de un claustro compuesto por académicos, empresarios, directivos y profesionales de reconocido prestigio dentro del panorama gastronómico español. Entre el profesorado figuraban chefs galardonados con estrellas Michelin o Soles Repsol y responsables de algunos de los principales grupos de restauración del país.

La noticia mencionaba a profesionales como Manuel Robledo, presidente de Comess Group; Rosario Laso, directora de Recursos Humanos de Grupo Paraguas; Nino Redruello, socio de Grupo La Ancha; Carlos Crespo, socio de Grupo Cañadío; Juanjo López, chef y propietario de La Tasquita de Enfrente, y Jorge Dávila, director de Grupo Palladium, entre otros.

La aparición del programa en una agencia informativa de referencia como Europa Press reforzó desde su primera edición el posicionamiento de IDEGAT como institución especializada en la formación de los futuros líderes de la restauración.

Un reconocimiento que refleja el propósito del máster: ayudar a profesionales, empresarios y emprendedores a desarrollar las competencias necesarias para dirigir restaurantes más rentables, competitivos y preparados para afrontar los retos reales del sector.