La Universidad Complutense de Madrid junto al Instituto para el Desarrollo de la Gastronomía y el Turismo (IDEGAT) han puesto en marcha el primer máster con título oficial de la Universidad Complutense en Dirección de Restaurantes.

El título, que tiene el nombre de Máster en Dirección de Restaurantes de Éxito (DIREXIT) ofrece formación especializada en dirección de empresas de restauración impartida por propietarios y directivos de importantes empresas del sector.

Nino Redruello propietario de Casa La Ancha, Manuel Robledo fundador y presidente de honor de Comess Group, Carlos Crespo fundador de Grupo Cañadío, Elvira Durand propietaria de Le Coq, Fernando López Hermida Ceo de Lamucca, Ricardo Quiroga director general de La Mallorquina o Abel Valverde responsable de servicio de Pescaderías Coruñesas con algunos de los cerca de 60 ponentes del máster.